天童市荒谷にあるなかがわグレープファームで栽培した単一畑のブドウ100％のジュースです。完熟するまで待って2020年10月に収穫しました。もぎたてのブドウは丁寧に選果し、フレッシュな状態のまますぐ近所の加工工場に持っていき、搾っていただきました。味わいは、とても甘いのですが、程よい渋みも加わったインパクトのある味わいです。
一冬寝かせて、酒石酸を取り除いたので、やっと出荷できるようになりました。それでも若干ジュースの底に沈殿物がありますが、品質には問題ありませんので、ご安心ください。
甘いのが好きな方は、ストレートでお召し上がりください。濃すぎる場合は、水や炭酸、アルコールで割ってもおいしく頂けます。
※このブドウは、ワインの原料でもあります。同じ畑の赤ワインも販売予定ですので、ジュースとワインの飲み比べも、お楽しみください。
ジュースの味わいは、画像の「官能チャート」をご覧ください。