なかがわグレープファームで2021年に収穫した、天童市荒谷産ブドウ100％のジュースです。
スチューベン主体ですが、キャンベル・アーリーをブレンドすることで、骨格が加わります。レッドカラント（赤スグリ）やラズベリーのような赤いフルーツ可愛い印象と軽快な酸味が特徴です。スチューベンは完熟すると酸が落ちるので、少し早めの時期に収穫します。キャンベル・アーリーはまさに食べ頃の美味しい時期に収穫し、味わいに変化を持たせます。ろ過や清澄処理などは一切しておりませんので、ブドウそのものの味わいが楽しめます。
ジュースの底に沈殿物がありますが、苦手な方は、上澄みをそっと注いで下さい。ザラメのような酒石もジュースの中に沈殿しますが、品質には問題ありませんので、ご安心ください。気になる場合は、茶こしなどの濾紙で沈殿物を除去してください。