なかがわグレープファームで2020年9月に収穫した、天童市荒谷産ブドウ100%のジュースです。

スチューベン80%、キャンベル・アーリー20%の比率でジュースにしました。レッドカラント(赤スグリ)やラズベリーのような赤いフルーツ可愛い印象と軽快な酸味が特徴です。スチューベンは完熟すると酸が落ちるので、少し早めの時期に収穫しました。キャンベル・アーリーのしっかりした味わいがスチューベンを支えています。ろ過や清澄処理などは一切しておりませんので、ブドウそのものの味わいが楽しめます。

ジュースの底に沈殿物がありますが、苦手な方は、上澄みをそっと注いで下さい。ザラメのような酒石もジュースの中に沈殿しますが、品質には問題ありませんので、ご安心ください。気になる場合は、茶こしなどの濾紙で沈殿物を除去してください。

スチューベン(St)とキャンベル・アーリー(CE)のグレープジュース

¥880価格

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    994-0054 山形県天童市大字荒谷48番地

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